Wir sind für Sie da.

Sie erreichen uns Montag bis Freitag, 7:00 bis 16:00 Uhr unter 0351 4651462.

Wir beraten Sie persönlich über Ihre individuellen Weiterbil-dungsmöglichkeiten montags bis freitags von 8:30 bis 15:00 Uhr.

Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch!

Warenkunde Lebensmittel

Warenkunde Lebensmittel

Ziel

 

Die Teilnehmer aktualisieren und erweitern ihr warenkundliches Wissen und erwerben umfassende Kenntnisse über neueste Entwicklungen auf dem Lebensmittelmarkt sowie über Ernährungstrends. Sie werden zur sachkundigen Bewertung von Produktinformationen und Weiterentwicklungen befähigt. Darüber hinaus werden den Teilnehmern grundlegende Kenntnisse zum Thema „Bio-Produkte“ vermittelt. Die Teilnehmer werden zu überzeugender waren- und kundenorientierter Verkaufsargumentation und Beratung der Kunden befähigt und erhöhen somit ihre Eingliederungschancen im Lebensmittelhandel. Es besteht die Möglichkeit zum Erwerb eines Zertifikates „Bio-Wissen kompakt“ als Nachweis spezifischen Wissens im Bereich  Bio-Anbau, -Verarbeitung, -Kontrolle und -Kennzeichnung.

Zielgruppe

 

Teilnehmer mit gewünschter Tätigkeit im Handel, die für ihre Tätigkeit fundierte Warenkundekenntnisse im Lebensmittelbereich benötigen.

Voraussetzungen

 

  • Verkäufer sowie Quereinsteiger im Einzelhandel

Inhalt

 

  • Warenkundliches Basiswissen über Lebensmittel
  • Entwicklungstendenzen im Lebensmittelangebot
  • Anforderungen an die Erzeugnisqualität der Lebensmittel
  • Bio-Wissen kompakt und Bio-Lebensmittel
  • Bio-Produkte kundenwirksam präsentieren und Verkaufsargumentationen
  • Grundlagen der Ernährungslehre und Ernährungstest
  • Grundverfahren der Haltbarmachung und Veredlung von Lebensmitteln
  • Das Lebensmittelsortiment
  • Hygienevorschriften und -standards
  • Anwendung der Warenkunde im Verkaufsgespräch
  • Prüfung: „Bio-Wissen kompakt“

 

Dauer

4 Wochen

Abschluss

 

Zertifikat
Zertifikat „Bio-Wissen kompakt“

Unterrichtsort

 

Bildungsinstitut des Handels e. V.
Schnorrstraße 70, 01069 Dresden
Tel: 0351 4651462, Fax: 0351 4651192, @ Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Mit öffentlichen Verkehrsmitteln günstig zu erreichen (Nähe Hauptbahnhof):
Deutsche Bahn: Hauptbahnhof
Bus: Uhlandstraße
Straßenbahn: Lennéplatz

Unterrichtszeiten

 

Montag – Freitag, jeweils 07:30 Uhr bis 15:00 Uhr

Ein- bis zweimal monatlich samstags Unterricht, dafür ist ein anderer Wochentag ausbildungsfrei

Kosten

 

Die Lehrgangsgebühren werden von der Agentur für Arbeit oder dem Jobcenter und die Kosten für Lehr- und Lernmittel vom Bildungsinstitut übernommen.

Ansprechpartner

 

  • Zuständiger Mitarbeiter der Agentur für Arbeit/Jobcenter
  • Frau Dießner (Bildungsinstitut des Handels e. V.)

Aktuelle Kurstermine

zAZAV grau-blau dummy bfz-logo startseite9001 grau-blau
Joomla templates by Joomlashine